牛奶组分过敏原检测的结果，如牛奶蛋白组分，特异性的6种常见牛奶组分过敏原(牛奶/酪蛋白/α-乳白蛋白/β-乳球蛋白/牛血清白蛋白/乳铁蛋白)的特异性IgE抗体进行检测，该检测结果可以指导孩子如何进行牛奶饮食（不是每个牛奶过敏的孩子都需要喝水解奶粉），那么，牛奶怎么喝呢？
多大的孩子可以喝牛奶？
目前在国外建议一岁以上的孩子就可以喝牛奶了,国内大部分会推荐在2-3岁以上再喝牛奶。小月龄的时候消化功能可能发育还不是特别健全，所以给他喝牛奶往往他是不能耐受的，很多宝宝消化道功能不耐受，可能会出现便血、腹泻的表现，所以一岁之内还是不推荐给他喝牛奶，家长可以尝试将牛奶加热后给一岁以内的孩子进行尝试。
随着他长大，消化功能、各个脏器的发育都逐渐完善，所以一岁以上就可以开始添加牛奶了。他能不能接受需要看情况，每个人可能是不一样的，有些消化功能会比较强，喝牛奶没有任何的异常表现，就可以正常的给他喝，但是有些可能喝牛奶之后就会出现腹泻、便血等相关的表现，或者有过敏表现等等，可以尝试牛奶煮沸及牛奶加热。
因此，总的来说，，在1岁以内的宝贝最好不要直接喝牛奶，可以通过牛奶加热，煮沸牛奶等形式进行慢慢适应，因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收，也不利于宝贝生长发育。此外，牛奶还可能是奶蛋白过敏的诱因。
6个月以上的宝贝可以让他慢慢适应牛奶，前提是宝贝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象。先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。当宝贝长到1岁半的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。
宝宝喝牛奶注意事项
1、每日喝牛奶不要过多：以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超过1公斤。
2、宝宝不宜空腹喝牛奶：空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头等，这样会使牛奶在胃内停留的时间较长，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。
3、煮牛奶不要去奶皮：在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，由于这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。
4、煮牛奶时不要加糖：牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸，这种物质不能被宝宝消化吸收，还会产生危害作用。
5、牛奶不要煮得太久：牛奶加热以刚沸为度，久煮的话理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。
6、牛奶中不要加钙粉：牛奶中加入钙粉，会使牛奶出现凝固，蛋白质和钙的吸收都会受到影响。另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。
7、保暖杯内不宜久放牛奶：牛奶煮沸后放在保暖杯中，时间一长，温度会逐渐下降，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基在适宜的湿度下，细菌就会生长，繁殖，使牛奶中微量的维生素全部破坏掉，长期食用会影响宝宝的健康。
8、不要与酸性食物同食：因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。
9、牛奶不可光照：牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A和B及香味就会损失一半。
10、不要多饮冰冻牛奶：牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后，牛奶中的脂肪，蛋白质分离，干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，液体呈水样，营养价值降低，这样也就达不到给宝宝增加营养的目的了。
下面摘自网络：是每个有宝宝家庭比较关心的几点吧:
①纯牛奶是否可以代替奶粉？
答:🉑，1周岁以后宝宝的辅食基本上已经过渡为跟大人一样的正餐啦，主要营养来源是饭菜啦，不再是小月龄仅能靠奶来摄取营养！饮食均衡的情况下，从蛋白质含量方面，纯牛奶每100ml的蛋白质含量普遍更高！且糖含量更低！
②宝宝一开始如何添加纯奶？
答:这个就看👀个体差异啦！一般可以从8个月开始可以少量喝纯奶（需要温奶，敏宝可以适当煮沸牛奶），最初开始添加，⚠️避免一开始添加就空腹喝纯奶！以免宝宝一下子肠胃不适！
③宝宝适应了纯牛奶，什么时候开始完全喝纯牛奶呢？
答:只要适应了，无不良反应，宝宝也愿意接受，那爸爸妈妈就可以考虑切换啦。不过整个添加过程要少量，逐渐添加！慢慢过渡，晚上睡前奶已经全部用纯奶代替啦！大概睡前半小时，提前把纯牛奶放进暖奶器。
④喝高温灭菌奶好？还是巴氏消毒鲜牛奶好？
答:两者营养相差其实不大的！高温灭菌与巴士灭菌只是在维生素上有些许差别，但是维生素日常通过蔬菜水果完全可以摄入，不必过分纠结奶里的这么一点点。平时有去超市的话，都会买鲜奶（光明、蒙牛、新希望等等，主要要是正规牌子的），家中常备常温奶（注意是纯牛奶！千万不要买调制奶！学会看👀配方表，认准配方只有生牛乳的纯牛奶🥛）还是那句话，认准正规牌子！注意质保期。
