很多家长在养育孩子时，总是焦虑孩子的身高体重长得慢，和别人差了好多，是不是有发育迟缓呢?
2021年《中华儿科杂志》发布的《中国九城市七岁以下儿童生长迟缓影响因素的调查》显示的诸多影响身高因素中，食物过敏的儿童，生长迟缓发生风险明显增加。
在我们日常接触的过敏用户中，也确实存在这样的情况。
抗体会引起消化功能障碍，影响胃肠道的营养物质吸收，造成营养摄入或吸收无法满足生长发育所需。
比如，有一种由小麦过敏引起的生长迟缓典型病症，叫乳糜泻，全名叫“麦胶蛋白过敏性肠病”。儿童期的生长迟缓是乳糜泻的最早迹象之一，乳糜泻会阻碍人体吸收营养物质，最终导致孩子缺乏维生素 B12 、锌、铁等营养元素，从而对身高发育产生影响。很多孩子并不是只对小麦过敏，而是对多种食物都过敏，对身高的影响之大，也是可想而知的。
孩子对多种食物过敏，可选择的太少，有的父母甚至过度限制饮食，导致本就缺乏营养的机体更加雪上加霜。
敏娃常伴有呼吸道疾病、胃肠道及皮肤疾病，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽、哮喘、过敏性湿疹等等。一方面抗体会使孩子味觉改变，食欲降低，进食减少；再一方面，打呼噜、咳嗽、皮肤瘙痒等症状，也会直接影响睡眠质量和情绪。夜间睡眠是生长激素分泌的高峰，睡不好，吃不好，情绪不佳，生长激素分泌减少，身高发育必然受影响。
长期过敏会导致机体各种系统出现不同程度的损伤。比如心肌损伤，除了会导致孩子不爱睡觉，入睡困难，还容易引起疲乏感，导致孩子不爱走路，不爱运动。“蹲踞现象”说的就是过敏孩子由于精气神不够，总喜欢被抱着，家长如果拒绝，孩子就会自然蹲下来，产生“蹲踞现象”。大点的孩子会表现为体能不佳，喜欢趴着躺着，运动量的不足，从而也影响身高发育。
敏娃免疫失衡，很大比例存在抵抗力弱的问题，容易反复生病，应激反应会大量消耗生长激素，导致孩子矮小、发育迟缓。
孩子的身高发育受生长激素轴的直接调控，也就是生长激素（GH）——胰岛素样生长因子（IGF-1）——胰岛素样生长因子结合蛋白3（IGFBP-3）构成的生长激素轴，这条轴易受到性激素的影响。
敏娃体内普遍炎症过强，会产生过多的炎症因子，会刺激肾上腺代偿，影响性激素分泌。
具体来说，是体内的一种叫芳香化酶的酶，其活性会被炎症因子激活，促进雌激素的不断合成。雌激素异常，又影响生长激素的分泌，孩子的骨龄就容易提前发育，这也是过敏的女孩容易性早熟的重要原因之一。综合以上，敏宝不可避免的会比其它孩子发育更慢。
怎么让食物消化完全呢？从口腔咀嚼，把食物磨碎，经过食道进入胃部，由胃酸把食物溶解成食糜，再进入小肠，由胰液和胆汁中的消化酶继续分解，小分子营养物质通过小肠绒毛被身体吸收，剩余物质由肝脏进行处理后再到大肠进行吸收水分和无机盐，最终形成大便排出体外。
第一关要细嚼慢咽、第二关胃酸浓度要够、第三关消化酶要够、第四关肝脏代谢能力要够、第五关益生菌和膳食纤维要够，这五大环节每个环节都不能掉链子。
所以这也是为什么修复肠道过程中，使用的营养素有好几种，每种都有自己的作用。
2、修复肠漏，减少没消化完全的大分子食物掉进血液，形成免疫复合物引起过敏反应。
修复肠漏的前提是确认是否存在肠漏的情况，食物特异性IgG抗体检测可提示肠道通透性的增大及潜在炎症，有一定的临床意义。肠道通透性增大，其实就是“肠漏”发生的前兆。
如果食物特异性IgG检测结果显示抗体水平升高，则提示可能有潜在的炎症，比如肥胖儿童的 IgG 抗体水平要比正常体重的儿童高。儿童（大于3岁）检测如果3-4级阳性结果多（一般认为20种以上），表明孩子对多种食物敏感，要考虑存在肠道通透性增大的可能性，及可能有炎症的存在。尤其儿童肠道功能还未发育好，因此其肠道通透性本身就较大，比成人更容易有大分子食物抗原通过肠道黏膜，产生更多免疫复合物，炎症会加重组织损伤、加重肠漏，进而引发多种慢性疾病。
如果没有结合检测结果和症状表现，及时调整饮食结构，复合物就会不断形成，症状就持续存在、加重。研究证实，皮炎、湿疹、鼻窦炎、偏头痛、慢性疲劳、抑郁易怒等都跟免疫复合物的过度沉积有关。
根据食物不耐受IgG检测结果进行食物排查及饮食忌口
在没有抗体检测做支持的情况下，一般建议做“排除饮食法”，找出造成敏感反应的食物。
不过IgG介导的过敏反应症状一般在72小时后才出现症状，加之我们的一般食物也比较多样，排查起来是有一定难度的，需要非常详细的饮食记录，且需要足够的耐心和周期。
而根据食物特异性IgG检测结果进行食物排查（尤其如果显示“敏感”的食物较多，可以反映肠道通透性比较大），可节约时间、精力成本。
总之，食物不耐受IgG检测是一个很高效的工具，能帮助我们快速、精准的进行饮食调理，从饮食角度辅助摆脱“肠漏”，恢复肠道健康。
肠漏是因为消化过程有问题，因此提升消化能力，减少伤害的源头也十分重要！
除了每天都在不停的摄入食物消化食物，小孩子的消化功能有问题还有一大因素，不合理用药！
通常肠道不好的孩子呼吸道也不会太好，过敏性鼻炎、经常感冒、上呼吸道感染、咳嗽、扁桃体发炎.....
一发烧来点退烧药；一有感染，无论是病毒还是细菌都来点抗生素；听不得孩子咳嗽来点止咳药；觉得孩子上火再来点清火药；还没好利索觉得孩子生病要吃点好的营养的补一补；孩子生病哭闹没办法，想吃的零食想喝的冰饮管够.....
消化能力提升从减少伤害开始，找出炎症食物，优化饮食结构，同时补充助力消化的营养素。只要孩子没有器质性的问题，消化能力的提升也就是时间问题了。
[1]张亚钦，武华红，宗心南，李辉，中华儿科杂志, 2021,59(9) : 743-751.
[2]NaLi,Shenshen Gao,Jie Tong,Yi Yu,Qingqing Zhang &Chundi Xu,et al.Probiotics as a functional food ingredient inallergic diseases: regulation of CD4+T helper cell differentiation[J].Critical Reviews in Microbiology,2020,46(4):463-474. e3.
[3] EmmanuelStephen-Victor，ElenaCrestani，Talal A. Chatila et al. Dietary and MicrobialDeterminants in Food Allergy，CellpressImmunity,2020,53,277-285.
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