要过年啦~无论是返乡还是就地过年，呼朋唤友，一起来happy~
不仅有每逢佳节胖三斤，也有每逢佳节要过敏！
过年7天乐，天天吃吃喝喝！经常是三餐错位，甚至是食谱异变，会吃很多自己平时很少吃的东西！结果就是饮食不规律，有些朋友还会招惹上“过敏”！你或许知道，有些人吃了螃蟹过敏变成了香肠嘴。其实很多食物都是过敏的主要来源，像螃蟹等贝类海鲜，是常见的过敏原之一。如果吃错食物，一不小心就诱发过敏症状。那么你知道容易导致过敏的食物有哪些吗?
吃吃喝喝时，这些易致敏食物清单请查收！如果已经确定对某类食物过敏，建议就不要吃啦，聚餐时注意识别！过敏体质人群，在初次食用这类食品时，建议少吃，先看看是否过敏！
贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、虾，龙虾，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是，对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。
根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是开心果、腰果、胡桃和杏仁。
鲤鱼、鳕鱼、鲑鱼和鲈鱼是很容易引起过敏反应的鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。
04、芹菜
小编家乡除夕的饺子很愿意用芹菜做陷，因为寓意勤劳~
但芹菜是常见的过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。
另外，对茼蒿国民的患者，食用芹菜、茴香、胡萝卜等也会引起过敏。
或许大部分人都不会直接单独吃芝麻，但是芝麻在春节里是常见食品。糖葫芦、麻糖、火锅、芝麻油。。。。。。。芝麻是极易引发中国人过敏的食物，主要是较常在食物中出现，白芝麻和黑芝麻都是常见过敏原。
牛、羊肉中含有血清白蛋白和球蛋白等过敏原，随着免疫力的降低，进食牛肉可能诱发机体产生异常的免疫反应，导致过敏。比如皮疹、瘙痒、胃肠道不适等症状。
另外，若只出现了呕吐、腹泻等胃肠道反应，也有可能是肉类变质，在食用后出现了胃肠感染，不是过敏导致。
07、牛奶
牛奶被奉为营养圣品，也是很多婴幼儿母乳的第一替代品。但牛奶也是造成过敏的重要元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏原。虽然是可以克服，但是不能忽视，一方面会严重影响孩童的生长发育。同时也会增加后续对更多过敏原的过敏反应，比如对尘螨、花粉过敏。而且也会加重过敏症状，比如鼻炎、哮喘等。
和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏原之一。有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起过敏性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关。
食物可以引起消化道、呼吸道、皮肤、心血管等系统的过敏症状。
- 消化道的过敏症状主要表现为恶心、呕吐、腹泻，可引起口腔溃疡、慢性结肠炎等疾病。
- 呼吸道的过敏症状主要表现为鼻痒、鼻塞、打喷嚏、流清水样鼻涕、咳嗽、喉头水肿、呼吸困难、哮喘以及口腔粘膜综合征等。
- 皮肤过敏症状主要表现为皮肤瘙痒、红色风团、丘疹、口唇红肿等。
- 心血管系统的过敏症状则为心跳加快、心律失常、血压下降，严重者可产生过敏性休克。
参考文献
[1]刘光辉.浅谈过敏预防[M].武汉大学出版社,2019:51-56.
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