过敏性鼻炎随着9月份蒿属类植物花粉浓度的高发，似乎每个人的难受程度都在愈演愈烈，尤其花粉浓度平均每天都在500-1000上下，有时甚至超过2000的情况下，很多家庭父母过敏，孩子也遗传过敏体质，于是全家人一起每天吃药，洗鼻子，滴眼药水，都成为日常习惯了。那么，怎么吃才能避免脆弱的过敏体质雪上加霜呢？这份吃的攻略务必收好，避免吃的地方再犯错，引起过敏的进一步加重！
1. 要完全避开由花粉过敏可能导致交叉的食物过敏原，如果不清楚自己有哪些食物过敏原，推荐尽快做一个过敏原检测！
花粉-食物综合征是成人常见的食物过敏反应。该病经常出现在一些花粉过敏的人群，他们往往对春季和秋季的植物花粉有明显的季节性过敏症状，过敏检测也会出现对应花粉2级或者3级的检测结果。在吃了一些时令或反时令的水果、蔬菜、坚果或香料后，出现口咽瘙痒和粘膜水肿。严重情况下，甚至会出现荨麻疹、呼吸困难、腹痛甚至过敏性休克等症状。
花粉过敏用户容易对哪些食物过敏，这取决于引起你季节性过敏的花粉种类。常见于以下类别：
1.桦树-水果-蔬菜综合征：患有春季桦树花粉过敏的患者可能对苹果、桃子、杏子、李子、樱桃、梨、芹菜、胡萝卜、大豆、花生、杏仁和榛子过敏。
2.蒿属花粉-食物过敏综合征：蒿属花粉是我国北方夏秋季节最常见的花粉。蒿属花粉过敏患者常对桃、荔枝、桂圆、芒果、芹菜、胡萝卜、白菜、香菜、芥末、茴香、葵花籽等食物过敏。
3.豚草-食物综合征：夏秋季对豚草花粉过敏的患者，食用黄瓜、西葫芦、猕猴桃、哈密瓜、甜瓜后，可能出现过敏症状。
科研人员观察21名男性和29名女性，他们中既有对艾蒿花粉过敏的患者，同时也有对芹菜过敏的患者。通过过敏原皮试结果发现，近一半的患者表示对花粉首先产生了过敏反应，三成的患者表示对食物首先产生过敏，而剩下两成的患者则同时出现了花粉过敏与口腔食物过敏。此外专家表示某些花粉和食物过敏有密切联系，如白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等。在平时诊治的花粉过敏者中，经常可以遇见同时发生口腔食物过敏的患者，这类患者往往出现口腔黏膜肿胀，咽喉、消化道水肿，喘鸣等症状，严重时甚至会发生过敏性休克。这可能是特定花粉和某些食物的成分有交叉的抗原(过敏原)。提示花粉过敏者要慎食某些能引起食物过敏的果蔬。
2. 食物生吃，易过敏
食习惯的不同也会导致过敏发生的不同，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏，有日本学者认为，之所以会发生花生过敏，可能是因为生吃花生的习惯。如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。
鲜牛奶的很多过敏原，通过加热后很多热不稳定的蛋白质分解变形后，牛奶的致敏性也会降低很多。因此如果对牛奶过敏，不妨加热试试。
3、刺激食物，加重花粉过敏
一般来说，辛辣的食物会使血管扩张，皮肤发红，加重花粉过敏，花粉过敏者要避免食用。另外也要远离一些引起过敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，专家还建议要慎食野菜。因为吃野菜会引起对紫外线的敏感，使皮肤红肿，加重花粉过敏症状。
4、高蛋白饮食，加重花粉过敏
研究表明，随着生活水平的提高，人们摄入了更多的鸡蛋、肉制品等高蛋白、高热量饮食，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生过敏反应。因此，花粉过敏者应尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食物。
另外，提醒大家的是，由于个体差异，致敏性再低的食物都可能使人产生过敏反应，所以不存在天然抗过敏的食物，整理来说，还是需要注重营养均衡，多吃富含维生素的食物是王道。
