最近有一个用户健身后马上吃了海鲜类食物，引起肠胃剧痛后腹泻，一检测过敏原果然显示海鲜类过敏，鉴于之前也碰到了很多类似的案例，在此小编提醒大家，诱发运动性过敏的常见食物有小麦制成的食物、虾、螃蟹、贝类、牛奶、坚果、酒精等。此外，苹果、桃子、葡萄、草莓等水果，以及芹菜、番茄等蔬菜也会诱发运动性过敏。这类食物举例运动后最好不要马上进食，因为它们容易引起致敏，导致严重过敏反应！
食物依赖运动诱发严重过敏是一种罕见但严重的过敏反应类型，它在运动过程中发生，特点是体内没有完全消化的食物片段进入血液循环，引发严重过敏反应。甚至有可能导致过敏性休克，即过敏反应的一种严重形式。
研究发现，食物依赖运动诱发严重过敏的机制涉及运动时血流加速、肠道细胞间隙变松和食物吸收加速。正常情况下，食物在胃肠道中经过充分消化后，营养物质会被吸收到体内。然而，在剧烈运动过程中，血流加速，导致肠道细胞间隙变松。这意味着未完全消化的食物片段可能会被加速吸收进入血液循环，进而触发过敏反应。
▍ 相关研究
一项发表于2011年的研究报道了一个食物依赖运动诱发严重过敏的案例。一名19岁的女性在进行剧烈运动（如长跑）后发生了严重过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸急促和血压下降。进一步的研究发现，当她在运动前摄入特定的食物（如小麦、大豆或鸡蛋）后，过敏反应的严重程度明显增加。这表明食物依赖运动诱发了严重过敏反应。
另一个案例发表于2009年，描述了一名23岁的男性，在进行长时间有氧运动后出现过敏反应。在不运动的情况下，他对特定的食物（如虾）并没有过敏反应。然而，当他在运动前或运动中摄入虾后，就出现了严重的过敏反应，包括皮疹、呼吸困难和低血压。这再次支持了食物依赖运动诱发严重过敏的存在。
由于运动性过敏由“食物依赖”和“运动激发”同时存在才引发，所以，一般最简单的预防方式，就是运动前避免摄入食物，或进食食物后5小时内避免运动。
另外提醒大家，如果曾经发生过过敏者，应到医院进行检查，明确自己是否患有运动性过敏。过敏体质者，在运动时应随身携带抗组胺药物，一旦发生运动性过敏，症状轻者可服用自备的抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，如果服用抗组胺药物后，症状无明显缓解，要立即送往医院救治。
参考文献
[1]Healy GN, Dunstan DW, Salmon J, et al. Objectively measured light-intensity physical activity is independently associated with 2-h plasma glucose. Diabetes Care. 2007;30(6):1384-1389. doi:10.2337/dc07-0114
[2]Li R, Yu G, Yu M, et al. Obesity mediates the association between light-intensity physical activity and metabolic syndrome in Chinese adults. J Epidemiol Community Health. 2015;69(12):1199-1204. doi:10.1136/jech-2015-205488
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