很多家长在查完食物不耐受后，看到报告中的阳性食物，即食物IgG增高，最关心的问题就是如何进行饮食调理。今天就这篇文章和大家一起交流下。
我们曾遇到一个这样的一位儿童用户，他在过去几年中表现出注意力不集中、多动和焦虑等行为异常。进行了食物不耐受检测后。报告显示小明对麸质和某些添加剂阳性级别比较高。基于检测结果，给他制定了个性化的饮食调理方案,在饮食调理方案实施后几周，家长观察到他的注意力集中度有所提高，多动行为减少，并且焦虑症状得到了缓解。
在饮食调理之前，我们要关注下孩子出现的症状到底是不是和食物相关。
当然关于孩子出现的异常症状与食物IgG增高有关相关性，也有一些研究支持：
一项针对注意力缺陷多动障碍（ADHD）的研究发现，部分儿童在食物特异性IgG测试中显示出IgG抗体的增高。这项研究发现，在排除特定食物后，部分儿童的ADHD症状得到了改善。
另一项研究调查了自闭症谱系障碍（ASD）儿童的食物IgG水平和行为表现之间的关系。这项研究发现，某些ASD儿童的食物IgG水平显著增高，并且高IgG水平与更严重的行为问题有关。
还有一些综述论文总结了相关的研究结果，并提供了一些基于食物IgG增高的饮食干预对儿童行为异常的治疗效果。这些综述发现，部分儿童在遵循特定的饮食方案后，其行为问题可能有所改善。
但食物不耐受后的饮食调理毕竟是一种个体化的方法，旨在通过避免或限制引发不良反应的特定食物来改善症状。以下是一些常见的饮食调理原则和注意事项：
1、确定食物不耐受：可以通过食物不耐受检测报告上的阳性结果去确认不耐受阳性的食物，并做观察日记， 要看孩子吃了这个东西，有没有症状，是个什么样的症状。要看看目前的症状，有没有减轻，如果说明显减轻的话，这个食品就和病症有关系。如果忌不忌都一样，还跟以前的症状一样，那就没关系。
2、避免或限制不耐受食物：根据测试结果，将引起不耐受反应的食物从饮食中完全排除或限制摄入量。一般我们从少量的开始，从两克开始，甚至一克开始，慢慢地增加。然后要注意观察，看增加到什么量的情况下，开始出现症状。
3、寻找替代品：为了确保获得足够的营养，寻找适合的替代品是重要的。例如，在避免乳糖的情况下，可以选择植物性奶替代品，如豆浆、椰奶或杏仁奶。
4、留意食品标签：学会阅读食品标签，注意食品中可能存在的不耐受成分。这将帮助我们避免不必要的暴露和进一步的不良反应。
5、饮食多样化：在排除或限制某些食物后，确保饮食仍然多样化和均衡是关键。通过增加新的食物选择，如蔬菜、水果、全谷物等，可以补充营养需求。
6、与专业人员合作：与医生、营养师或其他专业人员密切合作，以确保饮食调理方案的有效性和安全性。他们可以提供更具体的建议和定制的饮食计划。
【1】Skypala, I. J., & Calder, P. C. (2015). Food allergy and intolerance: Diagnosis and management. Journal of the Royal Society of Medicine, 108(3), 97-101.
【2】Zopf, Y., Baenkler, H. W., Silbermann, A., Hahn, E. G., & Raithel, M. (2009). The differential diagnosis of food intolerance. Dtsch Arztebl Int, 106(21), 359-369.
【3】Gibson, P. R., & Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 25(2), 252-258.
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