多项新的研究发现，有食物过敏情况的人可能比没有这种情况的人感染新冠的可能性更小。
据报道，这项研究由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）资助，于周二（31日）发表在《过敏与临床免疫学杂志》（Journal of Allergy and Clinical Immunology）上。研究人员对来自近1400个家庭的4100多名参与者进行了为期六个月的鼻拭子和每周调查。
研究目标是确定在2020年5月至2021年2月期间的新冠感染情况，这个时间是在美国非医护人员中广泛推出新冠疫苗之前，也是在令人担忧的变种广泛出现之前。
该研究采用时间-事件分析法（time-to-event analyses）计算参与者和家庭感染概率以及家庭传播概率，并采用回归分析法（regression analysis）确定与感染和传播风险相关的因素。在参与研究的儿童、青少年和成年人中，大约有一半自我报告有食物过敏、哮喘、湿疹或过敏性鼻炎。
每个家庭的一名护理人员每两周对参与者进行一次鼻拭子检测以检测 SARS-CoV-2，并填写每周调查表。如果家庭成员出现与 COVID-19 一致的症状，则需要额外采集鼻拭子。还定期收集血样，并在一个家庭第一次报告疾病之后收集。
当 HEROS 研究开始时，来自其他研究的初步证据表明，患有过敏性疾病可能会降低一个人对 SARS-CoV-2 感染的易感性。HEROS 的研究人员发现，自我报告的、经医生诊断的食物过敏可将感染风险降低一半，但监测的哮喘和其他过敏性疾病——湿疹和过敏性鼻炎——与降低感染风险无关。然而，报告有食物过敏的参与者对过敏原过敏的数量是未报告有食物过敏的参与者的三倍。
感染新冠与过敏这些情况都是自我报告的，HEROS 研究小组分析了从一部分参与者收集的血液中免疫球蛋白 E (IgE) 特异性抗体的水平，这些抗体在过敏性疾病中起关键作用。研究人员表示，自我报告的食物过敏和食物过敏原特异性 IgE 测量值之间的对应关系支持 HEROS 参与者自我报告的食物过敏的准确性。
另外，新冠患者及康复期尽量不要吃容易过敏的食物，新冠肺炎患者不建议吃海鲜是因为海鲜是发物，当机体存在炎症反应时，食用海鲜可能会增加机体的炎症反应，不利于疾病的恢复。新冠病毒感染后主要造成肺部炎症，吃海鲜可以增加气道的敏感性，加重呼吸道粘膜、肺泡组织渗出，加重肺部炎症。还有一部分人食用海鲜容易出现过敏，这可能会加重新型冠状病毒肺炎病情。所以建议新冠肺炎期间尽量不要吃海鲜，可以多吃新鲜的蔬菜水果，多吃富含蛋白质、维生素的食物，而且食物加工应煮熟，避免生吃。
所以，不管是否已经感染新冠，推荐做一个过敏原检测吧。
