在上一篇”如何判断宝宝是否出现牛奶过敏？宝妈宝爸看过来”中小未给各位宝妈科普了宝宝为什么会出现牛奶过敏？宝宝对牛奶过敏后会有哪些影响？如何诊断宝宝牛奶过敏？几个方面的知识，还没有看过的宝妈宝爸可以再去看看，本篇文章主要介绍宝宝牛奶过敏后，如何管理饮食？下面小未一一为你道来。
对食物过敏最有效的管理方式是严格回避过敏原。因此，检测宝宝为牛奶过敏后，主要的治疗措施是回避牛奶蛋白及奶制品，但在婴幼儿时期，牛奶蛋白是主要蛋白质来源，所以，根据喂养宝宝的方式不同，可采取以下方式：
哺乳期间，如果宝宝出现过敏，宝妈应每天补充800~1000mg钙剂，避免摄入牛奶及奶制品，方可继续母乳喂养。另外，婴幼儿时期，鸡蛋也是常见的过敏原之一，在没有检测是不是鸡蛋导致过敏的前提下，建议母亲忌口蛋及制品。
母亲采取上述同样回避策略，奶粉部分换成氨基酸奶粉或深度水解蛋白奶粉。
如果婴儿在人工喂养时出现过敏，那可直接将普通奶粉换成深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉，坚持喂养2~4周以后观察疗效。不过尤其注意的是，牛奶可能与其他动物的奶存在交叉过敏反应，所以，不能简单用其他动物奶作为对牛奶过敏宝宝的代用品。
氨基酸配方的牛奶完全由游离氨基酸按一定比例制成，不含肽段，因此，不具有免疫原性。对于严重牛奶蛋白过敏、非IgE介导的胃肠道疾病、牛奶蛋白合并多种食物过敏、不能耐受深度水解蛋白配方、生长发育障碍者建议使用氨基酸配方奶粉。必须连续喂养6个月，至婴儿12月龄时，但对于严重的、急发型过敏反应者，应适当延长回避的时间，但具体需要由医生指导决定。
采用水解、加热、超滤等特殊工艺使牛奶蛋白形成二肽、三肽和少量游离氨基酸的终产物，可明显降低抗原性，此法适用于大多数对牛奶蛋白过敏的宝宝。但40％早产儿及<10％牛奶蛋白过敏宝宝和有其他复杂疾病的宝宝对深度水解配方存在不耐受现象，因此还需要选用氨基酸配方奶。值得注意的是，部分水解蛋白配方是蛋白水解产物，部分水解的牛奶蛋白其蛋白片段仍相对较长，仍具有抗原性，因此，不能替换治疗对牛奶过敏的宝宝。
为牛奶蛋白过敏的婴幼儿添加辅食的适合年龄为4~6个月，如果添加时间晚于6个月，那么对其他食物产生过敏的机会也会增加。根据检测结果，除了已经明确含有过敏原的食物以外，持续1周，每次添加1种食物，观察宝宝的反应。如需要给宝宝添加辅食，那么比较适合的顺序为：从婴幼儿营养蔬菜、米粉，慢慢过渡到蛋黄、瘦肉泥、其他肉类食物及海产品等。及时给6月龄以后的婴儿添加优质辅食，但要密切注意所添加辅食的营养均衡，富含能量、维生素A、蛋白质、锌、铁等，还要注意额外补充维生素D。添加的蛋白质类食物要煮熟，以降低致敏性，一点点开始逐渐增加。对检测出由非lgE介导的过敏宝宝，父母要给宝宝尽量多尝试多种食物。
家长应该尽早接受宝宝过敏安全教育，这样当宝宝出现牛奶过敏时，可以采取对应措施，包括如何检测过敏原、如何进行宝宝膳食管理等。在给宝宝购买辅食之前要认真阅读食品标签，根据检测出来的致敏原来识别隐藏在药物、食物、洗护用品中的食物过敏原；外出就餐要注意餐饮安全，如果在早期就识别出过敏症状，应及时采取处理措施。
过敏原检测主要有化验抽血和皮肤点刺试验，可以到医院或者在家采样检测。初生婴儿的免疫系统尚未发育成熟，为了避免交叉感染，不宜频繁到医院。所以，为了宝宝健康着想，小未这里建议宝妈给宝宝进行牛奶成分过敏居家检测，无需带宝宝出门，在家即可完成指尖末梢血的样本采集。
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