近年来，随着与麸质相关疾病的流行率正在上升，越来越多的人尝试无麸质饮食来应对各种各样的健康问题。“麸质过敏”的概念被反复提及，部分受检者可能无法区分乳糜泻（麸质敏感性肠病）、小麦过敏、麸质不耐受，甚至认...
上期文章中，我们对小麦引发的常见疾病类型做了整体阐述，介绍了与小麦相关的三种疾病：乳糜泻、小麦过敏、非乳糜泻的麸质敏感是不同的病症，虽然诱发因素和临床表现相似，但发生机制却不相同。了解上述三类疾病的临...
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