β-乳球蛋白过敏 - 未一医生 - 欧蒙未一互联网医院

牛奶加热会降低过敏吗？要区分具体过敏组分

一、牛奶过敏怎么回事？牛奶过敏通常是指对牛奶蛋白过敏。那牛奶蛋白是由什么成分组成的？而和过敏有关的是其中的五种成分：酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、牛血清白蛋白和乳铁蛋白。也就是说，有的人可能是对牛...